1.83g超低糖質!小麦ファイバー丸パン

ぷぅチュケ
ぷぅチュケ @cook_40147745

糖質量1個 約1.83g
小麦の香り♫小麦ファイバー丸パン♡
ふんわり美味しい糖質オフパン
超低糖質ダイエット!糖質制限
このレシピの生い立ち
低糖質ダイエット中
小麦の香るふんわりパンが食べたい(T-T)
小麦ファイバー&小麦グルテンで
香りも美味しい超低糖質パン♡
大成功(^^)v
ココナッツオイル&アーモンドプードルでしっとり美味しい!
腹持ちも良い♫
超糖質オフ!糖質制限!

1.83g超低糖質!小麦ファイバー丸パン

糖質量1個 約1.83g
小麦の香り♫小麦ファイバー丸パン♡
ふんわり美味しい糖質オフパン
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腹持ちも良い♫
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材料

10個分
  1. (糖質量) 約(g)
  2. 総糖質量1個(約1.83g) 10個(約18.3g)
  3. ①粉類
  4. 小麦ファイバー 30g(0.42)
  5. 小麦グルテン粉 80g(11.36)
  6. アーモンドパウダー(プードル) 35g(3.25)
  7. デキストリン 20g(2.26)
  8. サイリウム 10g(0)
  9. ラカント 30g(0)
  10. 3g(0)
  11. ドライイースト(赤サフ) 4g(0.42)
  12. ココナッツオイル 20g(0.58)
  13. 1個(0.1)
  14. お湯(50度) 180cc(0)

作り方

  1. 1

    今回はこの材料で作ります。

  2. 2

    ①粉類を全て入れて泡立て器等でムラが無いように良くかき混ぜる。

  3. 3

    ②ココナッツオイルを室温して小さく小分けして混ぜます。

  4. 4

    ココナッツオイルを手指の体温で溶かしながら良く練り混ぜ込みます。
    (夏季の液状の場合は③に混ぜる)

  5. 5

    ③の卵とお湯を溶いてから一気に入れ良く混ぜます。

  6. 6

    手で良くかき混ぜながら練ります。

  7. 7

    丸くまるめ5分ほど休ませます。

  8. 8

    10等分に生地を分けて丸く成型します。

    ※ベタベタするので一度手を洗ってキレイにした方が丸めやすいです。

  9. 9

    乾燥しないようにラップをして、40度のオーブンで45分〜90分発酵させます。

  10. 10

    1.5倍〜2倍になれば発酵完了です。
    ちぎりパン風になりました^_^

  11. 11

    180度のオーブンで25分〜30分焼いたら出来上がり。
    焼いている時から美味しい小麦パンの香り♡

  12. 12

    数日間は常温で大丈夫ですが、夏場などは冷蔵庫に入れて下さい。
    オーブントースターなどで温め直すと香りも美味しい♡

コツ・ポイント

超低糖質!1個(約1.83g)
10個(総糖質量約18.3g)

※ココナッツオイルは夏季等に液状化した場合は③で入れて下さい。

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化学物質過敏症とアレルギー持ちなので、化学調味料や添加物を使用しない食事やパンを作っています。主食は無農薬の玄米か雑穀玄米です。満腹ダイエットと低糖質ダイエットの懲りないダイエットマニアです♪
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