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【ホットクック】ローストビーフ
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【ホットクック】ローストビーフ-レシピのメイン写真

【ホットクック】ローストビーフ

うちのお袋達の味
うちのお袋達の味 @cook_40200270

簡単にローストビーフを作れました
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お腹いっぱいローストビーフ丼を食べたかった

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材料

  1. 牛肉 1ブロック
  2. ★醤油 大3
  3. ★みりん 大3
  4. ★砂糖 小さじ2
  5. ★バルサミコ酢 小さじ1
  6. バター 10g
  7. 玉葱スライス 適量
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作り方

  1. 1

    ブロックの牛肉に塩胡椒をふる

    • 【ホットクック】ローストビーフ作り方1写真
  2. 2

    ジップロックに①と★の調味料を入れる

  3. 3

    袋が浸かるぐらいの水を入れて、②を入れて、蓋を閉じる

    • 【ホットクック】ローストビーフ作り方3写真
  4. 4

    低温調理→60℃で2時間

  5. 5

    タレ‥漬け込み液とバターを炒める。

  6. 6

    (時間があれば)表面を焼いて焦げ目をつける ※トップ画像は焼いてません

コツ・ポイント

調理後一晩寝かす

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うちのお袋達の味
うちのお袋達の味 @cook_40200270
2021/06/14 12:14に公開
38歳のサラリーマン女。せっかく母達から教わったレシピを残したくて記録。途中から自分の料理記録も少し混ざってるけど自分もお袋だから良いことにしている。「適量」多いが都度更新予定。主に親戚内共有用。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21864397
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