♡あんこロールプチ食パン♡
あんこが渦巻きでもちもち美味しいプチ食パンです♪
このレシピの生い立ち
粒あんが冷蔵庫にあったので食パンにしました(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ温めの水を入れゴムベラで混ぜる。
- 2
生地がまとまったら台に出して捏ねる。
- 3
生地がまとまったら室温に戻した無塩バターを混ぜて更に捏ねる。
- 4
捏ねたらボウルに戻しラップして一晩冷蔵庫に置く。
- 5
生地を取り出して縦16cm横40cm位に延ばす。
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- 6
端から2cm位残しあんこを生地に塗る。
-
- 7
生地を巻いてとじめを下にしてクッキングシートを敷いたパウンド型に入れる。
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- 8
ラップをして一晩冷蔵庫に置く。
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- 9
冷蔵庫から取り出し20分位放置。その後表面に卵液を塗る。
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- 10
220℃に予熱したオーブンで12分焼く。
-
- 11
粗熱が取れたらカットしていただく。
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コツ・ポイント
一次発酵も二次発酵も一晩冷蔵庫に置くことで発酵時間を気にしなくて大丈夫です（╹◡╹）
つくれぽ
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