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ササミとふきと油揚げのごま油炒め
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ササミとふきと油揚げのごま油炒め-レシピのメイン写真

ササミとふきと油揚げのごま油炒め

kozu1027
kozu1027 @cook_40064131

ふきのシャキシャキ感が美味しい
簡単！あっさりごま油炒め
このレシピの生い立ち
ごま油で拭きを炒めたら美味しいよ！って近所の人に聞いて
さっと炒めました。

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材料

  • ささみ ２つ
  • ふき 約300g
  • 油揚げ 1枚
  • ごま油 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • カツオぶし 適量
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作り方

  1. 1

    ささみは筋が嫌な人は筋を取ります。
    気にならない方はそのままそぎ切りにします

  2. 2

    ふきは下茹でしたものです。
    斜め切りにします。

  3. 3

    油揚げは短冊切りにします

  4. 4

    フライパンにごま油を大さじ2をいれてささみを中火で炒めます
    色が変わったらふきをいれます

  5. 5

    ふきがしんなりして来たら油揚げを入れて炒めます。
    砂糖、酒、醤油をその都度馴染ませてから順に入れます

  6. 6

    味がついたら出来上がり
    だいたい弱火で5分くらい炒めてください
    最後に鰹節を入れてさっと混ぜたら完成です。

    • ササミとふきと油揚げのごま油炒め作り方6写真

コツ・ポイント

砂糖を入れて酒、醤油の順に炒めたら美味しいです。
シャキシャキ感が美味しいです。

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kozu1027
kozu1027 @cook_40064131
2021/06/09 13:55に公開
作ったレシピを載せたいと思います。材料も少なめ簡単レシピです。それでも美味しいですよぉ
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