グリーンレタスは適当な大きさに切る。ブロッコリー、じゃがいもは適当な大きさに切り茹でておきます。

卵は半熟に茹でて殻をむきます。ベーコンは短冊切りにして炒めます。

紫キャベツは千切りにし、塩を振って（分量外）５分程おき水をしぼります。

ワインビネガー・九鬼太白純正胡麻油・はちみつ・塩胡椒適量を加えさっと混ぜます。

ドレッシングの材料をボウルに入れよく混ぜ、1～4をお皿に盛りかけます。