甘辛煮を作る。

うどんをゆでる。

うどんを茹でている間に大根をおろす。

ぶっかけうどんの汁を作る。

うどんを器に盛り付けて汁をかける。

甘辛煮をのせて、上に大根おろしをのせて九条ねぎを添える。
大根おろしにポン酢をかける。