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【使いきり】キャベツとハム卵サンド
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【使いきり】キャベツとハム卵サンド-レシピのメイン写真

【使いきり】キャベツとハム卵サンド

消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss

冷蔵庫で余った食材を使って、炒めてからサンドした簡単なレシピです。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している大阪府熊取町のレシピです。
家庭で残りがちなキャベツを有効利用するために考えた料理です。
余った食材を、炒めてサンドしただけで、ボリュームのある一品が出来上がりました。

冷蔵庫で余った食材を使って、炒めてからサンドした簡単なレシピです。
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家庭で残りがちなキャベツを有効利用するために考えた料理です。
余った食材を、炒めてサンドしただけで、ボリュームのある一品が出来上がりました。

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【使いきり】キャベツとハム卵サンド

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消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss

冷蔵庫で余った食材を使って、炒めてからサンドした簡単なレシピです。
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家庭で残りがちなキャベツを有効利用するために考えた料理です。
余った食材を、炒めてサンドしただけで、ボリュームのある一品が出来上がりました。

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材料

2人分
  • 食パン 2枚(5枚切り)
  • キャベツ 2枚(110g)
  • ハム 2枚(20g)
  • 卵 2個
  • ピーマン 1個(25g)
  • 油 小さじ2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • バター 約10g
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作り方

  1. 1

    キャベツとピーマンは、種とワタを取ってから細切りにする。フライパンに油小さじ1をひいて炒めたら、一旦取り出す。

    • 【使いきり】キャベツとハム卵サンド作り方1写真
  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、塩、こしょうを入れて混ぜる。

  3. 3

    2を油小さじ1をひいたフライパンに流し入れ、中火で素早くかきまぜながら焼く。

    • 【使いきり】キャベツとハム卵サンド作り方3写真
  4. 4

    食パンを半分に切り、切り口に切り込みを入れ、具が入るようにする。

  5. 5

    4の食パンの内側にバターを塗り、ハム、1、3を挟んで出来上がり。

    • 【使いきり】キャベツとハム卵サンド作り方5写真

コツ・ポイント

キャベツ、ピーマンは細く切っておくと、パンにはさみやすくなります。
バターをマヨネーズやケチャップ、粒マスタードなどに替えることで、味付けのアレンジも出来ます。

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消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
2021/09/07 06:45に公開
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

サンド キャベツ ピーマン ハム バター 卵 食パン

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