麻炭甘酒味噌クッキー
ﾏﾕｺｺ @cook_40166333
麻炭塩麹クッキーの味噌バージョン★甘酒で味噌を溶くことで、塩麹クッキーに比べ黒糖と油の量を減らして軽い仕上がりに♪
このレシピの生い立ち
味噌、甘酒と麻炭、発酵食品を使ったお菓子で食べてhappyなれるように(*˘︶˘*)発幸万歳★
麻炭甘酒味噌クッキー
麻炭塩麹クッキーの味噌バージョン★甘酒で味噌を溶くことで、塩麹クッキーに比べ黒糖と油の量を減らして軽い仕上がりに♪
このレシピの生い立ち
味噌、甘酒と麻炭、発酵食品を使ったお菓子で食べてhappyなれるように(*˘︶˘*)発幸万歳★
アプリでひらく作り方
- 1
☆の粉類をポリ袋をかぶせたボールに量り入れる
-
- 2
袋のなかでシャカシャカふり混ぜる
- 3
味噌と甘酒をよく混ぜておく
(小さなすり鉢があると混ぜやすいのでオススメ♪) -
- 4
混ざったら麻炭パウダーも加えてさらによく混ぜる
-
- 5
粉類に油と４を加えて、袋をモミモミ
- 6
よく混ざったらひとまとめにして棒状に伸ばして8ミリくらいの幅に切る
- 7
天板に並べ170℃に余熱したオーブンで15分～味噌のいい香りが漂ってうっすら焦げ目がつくまで焼く
-
- 8
Cosmic hemp 麻炭パウダーにつては商品紹介を以下に引用転載させていただきます
- 9
＊各機関にて食品原材料としての安全性検査済＊
加熱及び非加熱食品の原材料（天然添加物）としてご使用可
コツ・ポイント
今回は麻炭パウダーを粉類に、混ぜておくのではなくて甘酒と味噌に混ぜ込んでみました。色は少し控えめ。もっと少なくした方が味噌クッキーっぽいかな？味は変わらないのでその辺りはお好みで(笑)
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