トマト丸ごと炊き込みピラフ
味付けアドバイザー @cook_40279972
トマトを丸ごと使い炊飯器て炊くだけでできる簡単ピラフです。
このレシピの生い立ち
トマトを丸ごと使い炊飯器で手軽にピラフを作りたくて考えました。
トマト丸ごと炊き込みピラフ
トマトを丸ごと使い炊飯器て炊くだけでできる簡単ピラフです。
このレシピの生い立ち
トマトを丸ごと使い炊飯器で手軽にピラフを作りたくて考えました。
作り方
- 1
トマトに十文字の切込みを入れる。玉ねぎをみじん切りにする。ベーコンは1㎝の色紙切りにする。パセリはみじん切りにする。
- 2
米をといでザルで水切りする。
- 3
炊飯器の内釜に米・玉ねぎ・ベーコン・白ワイン・オリーブオイル・塩・水を入れてひと混ぜする。
- 4
真ん中にトマトを乗せお米に埋め込んで炊飯する。
-
- 5
炊き上がったらよく混ぜて蒸らしたら皿に盛り付けてパセリを振ったらできあがりです。
コツ・ポイント
トマトが蒸気の吹き出し口をふさがないように注意してください。炊き上がってから蒸らすことによってトマトの水分がごはんになじみます。
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