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トマト丸ごと炊き込みピラフ
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トマト丸ごと炊き込みピラフ-レシピのメイン写真

トマト丸ごと炊き込みピラフ

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

トマトを丸ごと使い炊飯器て炊くだけでできる簡単ピラフです。
このレシピの生い立ち
トマトを丸ごと使い炊飯器で手軽にピラフを作りたくて考えました。

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材料

3~4人分
  • 米 2合
  • トマト 1個(150g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • ベーコン 50g
  • 白ワイン 大さじ1
  • パセリみじん切り 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 水 250cc
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作り方

  1. 1

    トマトに十文字の切込みを入れる。玉ねぎをみじん切りにする。ベーコンは1㎝の色紙切りにする。パセリはみじん切りにする。

  2. 2

    米をといでザルで水切りする。

  3. 3

    炊飯器の内釜に米・玉ねぎ・ベーコン・白ワイン・オリーブオイル・塩・水を入れてひと混ぜする。

  4. 4

    真ん中にトマトを乗せお米に埋め込んで炊飯する。

    • トマト丸ごと炊き込みピラフ作り方4写真
  5. 5

    炊き上がったらよく混ぜて蒸らしたら皿に盛り付けてパセリを振ったらできあがりです。

コツ・ポイント

トマトが蒸気の吹き出し口をふさがないように注意してください。炊き上がってから蒸らすことによってトマトの水分がごはんになじみます。

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2021/06/12 09:06に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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このレシピのキーワード

ピラフ トマト ベーコン 玉ねぎ 米

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