【大量消費】簡単! 乾燥しそ粉末
野菜嫌いの野菜レシピ @cook_40447005
【しそ大量消費】色々な料理に気軽にしその風味がプラスできて、作っておくととっても便利。冷蔵庫で萎びたしその救済にも!
このレシピの生い立ち
大量のしそが冷蔵庫で萎びかけていた時に作ってみたら便利でした。
【大量消費】簡単! 乾燥しそ粉末
【しそ大量消費】色々な料理に気軽にしその風味がプラスできて、作っておくととっても便利。冷蔵庫で萎びたしその救済にも!
このレシピの生い立ち
大量のしそが冷蔵庫で萎びかけていた時に作ってみたら便利でした。
アプリでひらく作り方
- 1
青じそは洗って水気をふきとり、フライパンに重ならないように並べます。
重なっていても縮んでくるので大丈夫です! -
- 2
油なしで乾煎りしていきます。
焦がさないように弱火～中弱火位でのんびり焼いていきます -
- 3
かなり縮んできました。
お箸で触ってカサカサいうくらいになったら火を止めて、そのまま放置します。 -
- 4
手で触れる位になったら、粉々にしていきます。
フードプロセッサーも何もいりません。手で粉々になります。
気持ちいい！ -
- 5
出来上がり！
乾燥パセリを使う感覚で、色々な料理に使えます。
衣にまぜたり、ご飯に混ぜたり、自由自在！ -
コツ・ポイント
しそを焦がさないようにじっくり乾煎りするのがポイントです。
パスタにも、ご飯にも、揚げ衣に混ぜても。気軽にしその風味がプラスできて、便利です！
夏はとろろを作って、そこにパラパラかけると無限にご飯が食べられます!
つくれぽ
はじめまして。アラフィフダイエッターです!高校生と社会人、3人の子供がいます。痩せにくく、代謝が落ちる40～50代からの野菜たっぷり、発酵食品たっぷりのアンチエイジングとダイエットに効果抜群のレシピをいろいろ作っていこうと思います。よろしくお願いします！Instagramアカウントダイエット @yuki54373作り置き、弁当、仕送り @taku_ben
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