子供も喜ぶ!彩り生春巻き

JA愛知厚生連 @cook_40296342
野菜もいっぱい食べれて彩りが良い生春巻き!ソースも家にある材料で簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
野菜もいっぱい食べれて彩りが良いレシピを考案しました!生春巻きは味だけでなく、見ためも楽しむことができる料理なので、にんじんを型抜きしたものを巻いても可愛くなりますよ(^^♪
甘めのオーロラソースも、子供が好きな味付けで美味しいですよ♪
子供も喜ぶ!彩り生春巻き
野菜もいっぱい食べれて彩りが良い生春巻き!ソースも家にある材料で簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
野菜もいっぱい食べれて彩りが良いレシピを考案しました!生春巻きは味だけでなく、見ためも楽しむことができる料理なので、にんじんを型抜きしたものを巻いても可愛くなりますよ(^^♪
甘めのオーロラソースも、子供が好きな味付けで美味しいですよ♪
作り方
- 1
にんじん、きゅうりは細めの千切り、大葉は茎を切る。
- 2
①のにんじんともやしを耐熱皿に入れてラップをし、500wの電子レンジで2分程加熱する。
- 3
バットに水を入れ、ライスペーパーを1枚ずつ戻し、ペーパータオルの上で水気を切る。
- 4
水気を切ったライスペーパーの上に、野菜とカニカマを並べてきつめに巻く。
- 5
半分にカットし、調味料Ⓐを混ぜ合わせたソースをかけて完成★
コツ・ポイント
ライスペーパーは非常に水戻りしやすく、長時間水に浸してしまうと、ブヨブヨになってしまい、皮同士がくっついて破れる原因に…。「少し硬いかも?」と思うくらいの硬さでライスペーパーを引きあげましょう!野菜の水分でちょうどいい硬さになりますよ!★
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