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焼きラム肉
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焼きラム肉-レシピのメイン写真

焼きラム肉

ケイコスペード
ケイコスペード @cook_40296376

じっくり焼くと柔らかい♪
ヘルシーなラム肉でパワーを!
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ラム肉がお安くなっていたので。

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材料

2人分
  • ラム肉 300gくらい
  • 塩 コショウ 適量
  • 牛脂 1個
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作り方

  1. 1

    ラム肉を冷蔵庫から出し、キッチンペーパーで水分を拭き取りフライパンで中火で3分ほど焼く。今回の油は牛脂。

  2. 2

    ひっくり返し塩コショウし、火を少し弱め蓋をして4〜5分じっくり焼く。

    • 焼きラム肉作り方2写真
  3. 3

    水分を拭き取り、ひっくり返し更に4〜5分蓋をして焼く。

    • 焼きラム肉作り方3写真
  4. 4

    肉を1つ取り出してカットし焼き具合をチェック!焼きが足りなければ蓋をして更に2〜3分焼く。

    • 焼きラム肉作り方4写真
  5. 5

    完成!

    • 焼きラム肉作り方5写真
  6. 6

    ソラチのたれに生ニンニク◎

    • 焼きラム肉作り方6写真

コツ・ポイント

分厚い肉は蓋をしてじっくり焼く。必ずカットして焼き具合のチェックを!牛脂がなければサラダ油、オリーブ油◎ お肉を焼くとき、コップに小さじ1くらいの酢を置いておくと空間の匂い消しになる◎

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ケイコスペード
ケイコスペード @cook_40296376
2021/06/12 11:47に公開
アロハー!手軽で楽しいごはん♪大切なのはイメージと味見をすることよー!さぁ〜楽しんで♪レッツ♪クック♪
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ラム肉

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