豆腐ハンバーグ（肉、小麦、玉子、牛乳無）
穂の宮農産株式会社 @cook_40438989
グルテンフリー・ノンアレルギーのハンバーグです(^▽^)/
発芽玄米焙煎もち米粉を繋ぎに使用しています。
このレシピの生い立ち
『芽ぶき玄米こがしっ娘』は焙煎してある米粉なので、水を混ぜるだけで食せます。
発芽玄米なので栄養価が高く、焙煎してあるので、焼餅の風味を楽しむ事が出来ます。
https://www.honomiyanousan.com/
豆腐ハンバーグ（肉、小麦、玉子、牛乳無）
グルテンフリー・ノンアレルギーのハンバーグです(^▽^)/
発芽玄米焙煎もち米粉を繋ぎに使用しています。
このレシピの生い立ち
『芽ぶき玄米こがしっ娘』は焙煎してある米粉なので、水を混ぜるだけで食せます。
発芽玄米なので栄養価が高く、焙煎してあるので、焼餅の風味を楽しむ事が出来ます。
https://www.honomiyanousan.com/
アプリでひらく作り方
- 1
準備
木綿豆腐を水切りしておく。
重しをするとか、レンジで温めるとか。 - 2
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで炒め、別皿に取り出しておく。（塩・胡椒もする）
-
- 3
フライパンに水切りし豆腐を入れ、木じゃく等で潰しながら炒め水気を飛ばす。
デミグラスソーズの1/3を入れ味付けする -
- 4
３をボウルに入れ、こがしっ娘、ナツメッグを入れ混ぜる。成形しやすい程度にこがしっ娘の量を調整して下さい
-
- 5
小判型等に丸め、油をひいたフライパンで焼き色が付く程度に焼く。（火を通す必要無し）
- 6
皿に取出し、そのままのフライパンにデミグラスソースを入れ加熱する。
お皿のハンバーグにかけて出来上がり(^▽^)/ -
- 7
この商品を使いました。
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コツ・ポイント
やはり、ハンバーグは王道ですね(;^_^A
玉子が大丈夫な方は玉子を、お肉が大丈夫な方はお肉を加えて作られたら良いです。
つくれぽ
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