大黒本しめじと卵の炒め物
菜の花７ @cook_40152339
とにかく、大黒本しめじのエキスの美味しさを楽しむためのおかずです。お醤油がなくても美味しく食べてもらえると思います！
このレシピの生い立ち
コロナの緊急事態宣言で飲食業のお休みでスーパーで普段出会えない大黒本しめじと会いました。
シンプルにグリルで焼いて食べるのももちろん美味しいですが、おかずとしても食べたかったので。
大黒本しめじと卵の炒め物
とにかく、大黒本しめじのエキスの美味しさを楽しむためのおかずです。お醤油がなくても美味しく食べてもらえると思います！
このレシピの生い立ち
コロナの緊急事態宣言で飲食業のお休みでスーパーで普段出会えない大黒本しめじと会いました。
シンプルにグリルで焼いて食べるのももちろん美味しいですが、おかずとしても食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
大黒本しめじの石づきを切り落とし、縦に4分の1カットにする。
（お好みの切り方でオッケーです） -
- 2
卵を割り、塩をひとつまみ入れてかき混ぜる。
- 3
卵だけフライパンで半熟スクランブルエッグにしてお皿に取り出す。
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- 4
同じフライパンで大黒本しめじに塩を振り弱火から中火でじっくり焼く。（水分がじんわり出てくるので根気よく焼いてください）
-
- 5
大黒本しめじが水分で覆われたらた半熟の卵をフライパンに戻し、キノコのエキスを卵に行き渡らせたら完成！
-
- 6
満点☆青空レストランで2020年11月に放送されていつか食べてみたいと思っていました。コロナ禍で普段食べられない食材が…
-
- 7
近所の普通のスーパーで1パック298円で購入しました。
本当に美味しくて、見つけるたびに買って食べています。
コツ・ポイント
食べたい量を食べたい分だけ作ってもらえる料理です。食材さえあれば簡単なのに美味しく食べれます♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21867191
