シナモン香るレーズンフォカッチャ

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

レーズンがたっぷり入ったふわふわのフォカッチャです。1次発酵までHBにお任せなので簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
朝食用に作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12679690533.html

シナモン香るレーズンフォカッチャ

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レーズンがたっぷり入ったふわふわのフォカッチャです。1次発酵までHBにお任せなので簡単に作れます。
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朝食用に作りました。
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材料

30㎝×20㎝　1枚
  1. ★強力粉 250ｇ
  2. ★水 150ｃｃ
  3. ★砂糖 10ｇ
  4. ★塩 3ｇ
  5. ★オリーブオイル 20ｇ
  6. ★ドライイースト 3ｇ
  7. ★シナモンパウダー 小さじ1/2
  8. レーズン 70ｇ
  9. オリーブオイル 小さじ2
  10. 粗塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ★印の材料をホームベーカリーにセットします。ミックスコールが鳴ったらレーズンを入れ、1次発酵まで終わらせます。

  2. 2

    取り出してガス抜きをし、ぬれ布巾をかぶせて15分ベンチタイム。

  3. 3

    1.5㎝位の厚さにのばして、30℃で20分2次発酵させたら、フォークで生地に穴を開けます。

  4. 4

    オリーブオイルをぬって粗塩を乗せます。10分休ませてオーブン200℃で15～18分焼いて完成♪

  5. 5

    お好みの大きさにカットして下さい。

コツ・ポイント

焼き時間はオーブンによって調節して下さい。
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram　@wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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