フレッシュズッキーニとタコのレモンマリネ

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

スライスしたら漬けるだけ!生のズッキーニと蒸しタコが合うのデス(*^^)v胡瓜に見えるけどズッキーニ♬
このレシピの生い立ち
胡瓜とタコの酢の物を作る予定でしたが
胡瓜が高い!
旬のズッキーニで作りました( *´艸`)

フレッシュズッキーニとタコのレモンマリネ

スライスしたら漬けるだけ!生のズッキーニと蒸しタコが合うのデス(*^^)v胡瓜に見えるけどズッキーニ♬
このレシピの生い立ち
胡瓜とタコの酢の物を作る予定でしたが
胡瓜が高い!
旬のズッキーニで作りました( *´艸`)

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材料

  1. ズッキーニ 1/2本
  2. 蒸したこ(今回は冷凍したものをスライスしました) お好み適量
  3. オリーブオイル 大2
  4. 牡蠣だし醤油 大1
  5. レモンの絞り汁 大1
  6. 砂糖 大1

作り方

  1. 1

    ズッキーニは半分に切りピーラーでスライスしたら水にさらします

  2. 2

    蒸タコをお好みの厚さにスライスします(今回は半額で売っていたものを冷凍保存し、冷凍タコをスライスしました)

  3. 3

    水気を切ったズッキーニ・スライスタコ・マリネ液を混ぜて出来上がりです

コツ・ポイント

タコは冷凍したのスライサーで薄切りすると簡単です。
厚さはお好みで楽しんでください。

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はーたんのおっかさん
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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