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カラフルピリ辛青椒肉絲
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カラフルピリ辛青椒肉絲-レシピのメイン写真

カラフルピリ辛青椒肉絲

☆ぉりん☆
☆ぉりん☆ @cook_40301801

ありもの野菜でちゃちゃっと作れて失敗ナシ◎
このレシピの生い立ち
大量のピーマンを消費したくて作りました。

ありもの野菜でちゃちゃっと作れて失敗ナシ◎
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カラフルピリ辛青椒肉絲

☆ぉりん☆
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ありもの野菜でちゃちゃっと作れて失敗ナシ◎
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大量のピーマンを消費したくて作りました。

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材料

  1. じゃがいも 大きめ1個
  2. にんじん 1/2本
  3. ピーマン 5個
  4. パプリカ(あれば) 1/2個
  5. 玉葱 1/2個
  6. 豚バラ肉 200g
  7. にんにく(チューブorみじん切り) 小さじ1
  8. 酒 大さじ2
  9. オイスターソース 大さじ2
  10. 醤油 大さじ1/2
  11. 豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを千切りにして水にさらす

  2. 2

    にんじんを千切りに、ピーマン 、パプリカ、玉葱、豚バラ肉を細切りにする

  3. 3

    にんにくをフライパンで炒め、香りがたってきたら豚肉を入れて炒める

  4. 4

    酒とにんじんを追加して炒め、しばらく経ったらじゃがいもを入れる

    • カラフルピリ辛青椒肉絲作り方4写真
  5. 5

    じゃがいもが透明になってきたら、玉葱、ピーマン 、パプリカを追加して炒める

  6. 6

    火が通ったら調味料を入れて完成☆

    • カラフルピリ辛青椒肉絲作り方6写真

コツ・ポイント

カラフルで野菜がたくさん摂れます◎

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☆ぉりん☆
☆ぉりん☆ @cook_40301801
2021/06/14 12:13に公開
1歳の子を持つワーママ。料理は苦手。手が混んでるのは無理！ズボラ万歳！ゆるめに添加物減生活やってます。実家が農家なので野菜が大量に有る時期はレシピ迷子。
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