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なすのピリ辛サラダ
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なすのピリ辛サラダ-レシピのメイン写真

なすのピリ辛サラダ

紀州梅本舗
紀州梅本舗 @cook_40301642

暑い夏を乗り切る！夏野菜にピリっとした辛さのスパイシーしそソースと旨味で食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
暑い夏を乗り越えるため、夏野菜にスパイシーしそソースのピリ辛を使いました。
ごま油の香りとまろやかな味が、単なるピリ辛ではなく旨味が増し美味しく仕上がりました。

暑い夏を乗り切る！夏野菜にピリっとした辛さのスパイシーしそソースと旨味で食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
暑い夏を乗り越えるため、夏野菜にスパイシーしそソースのピリ辛を使いました。
ごま油の香りとまろやかな味が、単なるピリ辛ではなく旨味が増し美味しく仕上がりました。

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なすのピリ辛サラダ

紀州梅本舗
紀州梅本舗 @cook_40301642

暑い夏を乗り切る！夏野菜にピリっとした辛さのスパイシーしそソースと旨味で食欲をそそります！
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暑い夏を乗り越えるため、夏野菜にスパイシーしそソースのピリ辛を使いました。
ごま油の香りとまろやかな味が、単なるピリ辛ではなく旨味が増し美味しく仕上がりました。

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ごま油の香りとまろやかな味が、単なるピリ辛ではなく旨味が増し美味しく仕上がりました。

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材料

  • なす 2本
  • ピーマン 2個
  • ミニトマト 5個
  • 水 50cc
  • 【調味料】
  • スパイシーしそソース 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    全ての材料

    • なすのピリ辛サラダ作り方1写真
  2. 2

    なすは乱切りにして、ごま油を絡める。

    • なすのピリ辛サラダ作り方2写真
  3. 3

    ピーマンは乱切りにする。

    • なすのピリ辛サラダ作り方3写真
  4. 4

    ミニトマトは半分に切っておく。

    • なすのピリ辛サラダ作り方4写真
  5. 5

    なすをフライパンで蒸し焼きにする。（蓋をして4分）

    • なすのピリ辛サラダ作り方5写真
  6. 6

    なすを返してピーマンを入れ、蓋をして更に3分。
    その後、水50ccを入れ、蓋をして更に2分蒸し焼きにする。

    • なすのピリ辛サラダ作り方6写真
  7. 7

    調味料は混ぜ合わせておく。

    • なすのピリ辛サラダ作り方7写真
  8. 8

    ミニトマト、火の通ったなすとピーマンを調味料のボウルに入れよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

    • なすのピリ辛サラダ作り方8写真
  9. 9

    お皿に盛り、完成♪

    • なすのピリ辛サラダ作り方9写真

コツ・ポイント

辛いもの好きの方は、お好みでスパイシーしそソースを増やしてください。

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紀州梅本舗
紀州梅本舗 @cook_40301642
2021/06/11 04:52に公開
和歌山県の梅干の会社です☆色々な美味しい梅レシピをご紹介いたします。当社HPもチェックしてみてください☆https://www.ume-honpo.co.jp/
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サラダ なす ピーマン ミニトマト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21867535
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