豚肉、キャベツ、ピーマンは食べやすい大きさに、人参は薄い短冊、長葱は斜めに切る。調味料☆は合わせておく。

人参とキャベツの芯を耐熱容器に入れてふんわりラップをして、レンジ500wで1分加熱する。

フライパンに油大さじ2をしき、強火でキャベツの葉とピーマンをサッと炒め、全体に油が回ったら一旦取り出しておく。

そのままのフライパンに生姜、にんにく、長葱、豚肉を入れて炒める。中火で油は足さなくてOK

肉の色が変わったら、全ての具材をフライパンに入れ、調味料☆をかけて炒め合わせる。全体が混ざったら完成です。