とり手羽元のポン酢煮
簡単！味付けはポン酢だけ！
このレシピの生い立ち
我が家の定番のとり手羽元煮です！
簡単で美味しいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き1センチ幅に切りさらに半分に切る
-
- 2
にんにくは皮を剥き包丁で潰す
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- 3
大根の下茹でと茹で卵をいっぺんにやります、鍋にお湯を沸かし大根、卵を入れ10分茹でる
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- 4
茹でたら大根はザルに開け、卵は冷水で冷やします
- 5
鍋にごま油を入れ、とり手羽元、にんにくをいろが変わるくらいまで炒めます
-
- 6
鍋にポン酢、水を加えて煮ます、沸騰してから五分位煮ます
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- 7
五分たったら鶏肉を寄せて空いたスペースに大根、皮を剥いた卵を入れ
ます -
- 8
アルミ箔で落とし蓋をして煮汁が沸々するくらいの火加減で10分煮ます
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- 9
10分たったら落とし蓋を外し
時々鍋を揺すったり材料の位置を変えたりしながら中火から弱火で20分から25分煮ます -
- 10
2021/6/17「鶏てばもと」の人気検索でトップ10入り2021/10/7「鶏てばもと」の人気検索で1位になりました！
コツ・ポイント
煮加減はお好みで調節して下さい
たくさん煮ると鶏肉がホロホロになります！
一度冷ますと味が更に染み込みます！
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