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夏のキーマカレー
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夏のキーマカレー-レシピのメイン写真

夏のキーマカレー

おやさいたべよ
おやさいたべよ @cook_40136843

夏野菜大量消費にもなる
このレシピの生い立ち
夏野菜を沢山頂いて 色々使えるので作りました。
ご飯 ピサ 麺 そのままレタスくるみ食べ 大量消費 栄養ハナマル

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おやさいたべよ
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材料

  • ゆで枝豆 30粒位 30粒位
  • とうもろこし 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/3 1/4本
  • なす 3本 3本
  • ピーマン 3個
  • 豚肉(今回は コマ) 100g
  • 油 適量
  • シチュールー 1/4
  • カレー調味パウダー 小2.5
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作り方

  1. 1

    ゆで枝豆→身だけにする トウモロコシ→身だけにする

  2. 2

    他の野菜は1センチ位の賽の目 豚肉→細かくハサミで切る

  3. 3

    フライパンに油→豚肉→中火→軽く炒め→枝豆以外の野菜炒める

  4. 4

    軽く炒めたら→弱中火→蓋して→5~7分 焦がさないように様子みる

    • 夏のキーマカレー作り方4写真
  5. 5

    火が通り→枝豆入れて→ルーを水分で溶かすように(水分少ないならお湯たす)

  6. 6

    溶けたら→カレーパウダー→和えて完成

    • 夏のキーマカレー作り方6写真

コツ・ポイント

①蓋して野菜の水分だけで作る
②カレールーがなく シチュールーとカレー風味パウダー使ったので カレールーあれば大丈夫です。

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おやさいたべよ
おやさいたべよ @cook_40136843
2021/06/12 08:33に公開
お野菜使って メイン 副菜 スイーツ 沢山食べよう(о^∇^о)
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このレシピのキーワード

カレー キーマ なす 豚肉 にんじん ピーマン とうもろこし 玉ねぎ

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