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『きのう何食べた?』の梅わさマヨ
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『きのう何食べた?』の梅わさマヨ-レシピのメイン写真

『きのう何食べた?』の梅わさマヨ

tenten
tenten @cook_40093496

『きのう何食べた?』8話で、ヨシ君たちと初めてホームパーティーをするシロさんが作った、ブロッコリーに添える梅わさマヨ。
このレシピの生い立ち
よしながふみ先生ファンなので、何食べレシピは再現した後、自分に作りやすくアレンジします。
梅わさマヨは、わさび多めのマヨ少なめが美味しいです。ブロッコリー他、スナップエンドウやキュウリやトマトにも合う、万能マヨだれ。

『きのう何食べた?』8話で、ヨシ君たちと初めてホームパーティーをするシロさんが作った、ブロッコリーに添える梅わさマヨ。
このレシピの生い立ち
よしながふみ先生ファンなので、何食べレシピは再現した後、自分に作りやすくアレンジします。
梅わさマヨは、わさび多めのマヨ少なめが美味しいです。ブロッコリー他、スナップエンドウやキュウリやトマトにも合う、万能マヨだれ。

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『きのう何食べた?』の梅わさマヨ

tenten
tenten @cook_40093496

『きのう何食べた?』8話で、ヨシ君たちと初めてホームパーティーをするシロさんが作った、ブロッコリーに添える梅わさマヨ。
このレシピの生い立ち
よしながふみ先生ファンなので、何食べレシピは再現した後、自分に作りやすくアレンジします。
梅わさマヨは、わさび多めのマヨ少なめが美味しいです。ブロッコリー他、スナップエンドウやキュウリやトマトにも合う、万能マヨだれ。

『きのう何食べた?』8話で、ヨシ君たちと初めてホームパーティーをするシロさんが作った、ブロッコリーに添える梅わさマヨ。
このレシピの生い立ち
よしながふみ先生ファンなので、何食べレシピは再現した後、自分に作りやすくアレンジします。
梅わさマヨは、わさび多めのマヨ少なめが美味しいです。ブロッコリー他、スナップエンドウやキュウリやトマトにも合う、万能マヨだれ。

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材料

  • 梅干 1/2個
  • 山葵 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 味醂 適量
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作り方

  1. 1

    梅干しは種を取って叩きペースト状にする。
    梅干ペーストと同量以上の山葵、梅干ペーストの半分のマヨネーズを加え、混ぜる。

  2. 2

    好みの甘さになるまで味醂を加えて混ぜ、出来上がり。

コツ・ポイント

わさび多めマヨ少なめ。
みりんのアルコールが嫌な方は、予め味醂だけレンチンで沸騰させて煮切ってください。(酒肴として一緒にお酒を呑む方は、そのままで結構です。)
お肉や唐揚げのソースなど、ゆるくしたい場合は同様に煮切った酢を入れても◎です。

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tenten
tenten @cook_40093496
2021/06/12 16:05に公開
和食寄り、作りおき中心のレシピです。昼は転職カウンセラー、夜はポールダンサー、休日はローラースケーター、たまに占い師をしながら20年のサラリーマン生活を経て、現在は荒木町と新宿六丁目でお酒とおつまみのお店をしております!食べるのも飲むのも大好き☆東京と那須で、ごっつぉう作っております♪
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このレシピのキーワード

梅ぼし わさび

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