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肉だんご 味噌煮込み
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肉だんご 味噌煮込み-レシピのメイン写真

肉だんご 味噌煮込み

ドイツ在住主婦
ドイツ在住主婦 @cook_40299406

生姜がきいたスープに、ニンニク入り肉だんご。これで夏バテ知らず！
このレシピの生い立ち
母の味をドイツでリメイク。ニラを入れるともっと美味しいです。

生姜がきいたスープに、ニンニク入り肉だんご。これで夏バテ知らず！
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母の味をドイツでリメイク。ニラを入れるともっと美味しいです。

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肉だんご 味噌煮込み

ドイツ在住主婦
ドイツ在住主婦 @cook_40299406

生姜がきいたスープに、ニンニク入り肉だんご。これで夏バテ知らず！
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母の味をドイツでリメイク。ニラを入れるともっと美味しいです。

生姜がきいたスープに、ニンニク入り肉だんご。これで夏バテ知らず！
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材料

2人分
  1. キャベツ 4枚
  2. 人参 1/2本
  3. 大根 5cm
  4. 生姜 1片
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. ニンニク 1片
  7. 鶏挽肉 100g
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. 味噌 大さじ1
  10. 醤油 小さじ1
  11. 水 200cc
  12. 出汁パック 1個
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作り方

  1. 1

    鍋に食べやすい大きさに切ったキャベツ・人参・大根、水、出汁パック、みじん切り生姜を入れて中火で加熱する

  2. 2

    みじん切り玉ねぎ・ニンニク、鶏挽肉、塩胡椒、片栗粉をよく混ぜ合わせ、スプーンで丸めて❶の鍋に入れる

  3. 3

    沸騰したら灰汁をとり、火を止めて味噌を溶かして醤油を入れてよく混ぜて完成

コツ・ポイント

肉だんごに片栗粉を入れることで、柔らかく仕上がります

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ドイツ在住主婦
ドイツ在住主婦 @cook_40299406
2021/06/17 18:16に公開
食べるのが好き！楽して美味しいものが食べたい！
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