いんげんはへたを取る。
にんじんはいんげんの長さに合わせて切る。

鍋に湯を沸かして、いんげんとにんじんを１～２分ほど茹でる。
茹で上がったら、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

豚肉を３枚１組にして、いんげんとにんじんの幅に合わせて重ねて並べる。小麦粉を茶こしなどを使って上から振りかける。

いんげんとにんじんを豚肉で巻く。

フライパンに油を敷き、４を入れ、軽く塩を振りかけて焼く。
焼きあがったら、食べやすい大きさに切り分けて出来上がり。