レンジで簡単！枝豆入り和風ガパオライス

Name: レンジで簡単！枝豆入り和風ガパオライス
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯（里山のつぶ） 茶碗２杯分; 鶏ひき肉 250g; 玉ねぎ 1/2個; パプリカ(赤・黄) 各1/2個; しょうが(すりおろし) 小さじ1; にんにく(すりおろし) 小さじ1; 大葉 6枚程度; 枝豆（むいたもの） 適量; 塩コショウ 適量; 温泉卵 2個; 焼肉のタレ 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; レモン汁 小さじ1; 砂糖 小さじ1; ごま油 小さじ1/2; 輪切り唐辛子 少々

福島県 @fukushima

福島県の新しいお米の品種「里山のつぶ」をおいしく食べるレシピ！レンジを使って簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
平成29年にデビューした福島県オリジナル米品種「里山のつぶ」をおいしく食べるため、ふくしま応援シェフの松﨑博一氏に港湾していただきました。

レンジで簡単！枝豆入り和風ガパオライス

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材料

2人分

ご飯（里山のつぶ）茶碗２杯分
鶏ひき肉 250g
玉ねぎ 1/2個
パプリカ(赤・黄) 各1/2個
しょうが(すりおろし) 小さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1
大葉 6枚程度
枝豆（むいたもの）適量
塩コショウ適量
温泉卵 2個
A（調味料）
焼肉のタレ大さじ1
しょうゆ大さじ1
レモン汁小さじ1
砂糖小さじ1
ごま油小さじ1/2
輪切り唐辛子少々

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作り方

1

パプリカは5㎜幅の細切りに、玉ねぎはみじん切りにする。
2

大葉は食べやすい大きさにちぎる。このとき飾りように2枚は取っておく。
3

Aの調味料をボールなどで合わせておく。
4

耐熱容器に1のパプリカ、玉ねぎ、Aの調味料、鶏ひき肉、しょうが、にんにくを加え、600wのレンジで約7分加熱する。
5

加熱後、2でちぎった大葉と枝豆を加えて混ぜ、塩コショウで味を調える。
6

器にご飯を盛り、5をかけ、温泉卵と大葉をのせたら完成

コツ・ポイント

火を使わないレシピで、まとめて作れば常備菜としてもGood！

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つくれぽ

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2021/06/18 01:05に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

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