サクサク♪「鶏もも肉の辛子味噌揚げ」
ココキッチン７８ @cook_40070603
サクサクッ！とっても美味しい♡辛子味噌味の鶏肉料理です。漬け込んで、少量の油で揚げるだけ！簡単なので、是非♪
このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げを作る時、“切る、揚げる”を出来るだけ楽に♪と考え、揚げてから、切ってみました。サクッと美味しい１品が出来、大成功！それ以来、よく作っています。
鶏肉料理があまり好きでない人にも、大好評でした♪♪
サクサク♪「鶏もも肉の辛子味噌揚げ」
サクサクッ！とっても美味しい♡辛子味噌味の鶏肉料理です。漬け込んで、少量の油で揚げるだけ！簡単なので、是非♪
このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げを作る時、“切る、揚げる”を出来るだけ楽に♪と考え、揚げてから、切ってみました。サクッと美味しい１品が出来、大成功！それ以来、よく作っています。
鶏肉料理があまり好きでない人にも、大好評でした♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋に、鶏もも肉とAの調味料を入れてよく揉み込み、10分以上漬け込む。一晩置いても良いです♪
-
- 2
片栗粉を両面にしっかりとまぶしつける。
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- 3
フライパンにサラダ油を2cm位まで入れ、中温に熱し、鳥肉を皮目を下にして広げて入れる。
-
- 4
皮目に焼き色が付いたら裏返し、押して透明な肉汁がでるまで揚げる。
- 5
熱いうちに、お好みの厚さに切り、野菜と一緒に盛り付ける。
※切る時に、火傷をしない様に気をつけて下さい。
コツ・ポイント
※ポリ袋で下味を付けるので、手を汚さずに作ることが出来ます。
※一晩漬け込んでも良いので、前日に漬け込んで冷蔵庫に入れておけば、当日は揚げるだけです。
※片栗粉をつける時、ラップの上ですると、つけるのも、片付けるのも、とても楽です。
つくれぽ
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