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なすと大葉の鶏ひき肉はさみ焼き
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なすと大葉の鶏ひき肉はさみ焼き-レシピのメイン写真

なすと大葉の鶏ひき肉はさみ焼き

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

お肉がふっくらじゅわっ!、ボリューミーなのにヘルシー♪
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材料

  • 鶏ひき肉 300g位
  • 長ねぎ 10センチ位
  • たまご 1コ
  • 塩 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1~2
  • なす 2コ
  • 大葉 10枚
  • 片栗粉 少々
  • サラダ油 適量
  • しょうゆ等 適量
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作り方

  1. 1

    長ねぎはみじん切りにする

  2. 2

    ボウルにひき肉、ねぎ、たまご、塩、片栗粉を入れて
    粘りが出るまでよく混ぜる

  3. 3

    なすは洗浄してヘタを切り落とし縦半分に切る
    更に半分に切り目を入れ
    切込み内側に片栗粉を振る

  4. 4

    大葉は洗浄して水気を切る

  5. 5

    なすの切込みにひき肉をはさむ
    大葉にひき肉を乗せて半分に折る

  6. 6

    フライパンに油を熱して
    なす、大葉を入れて中火で片面を焼く

  7. 7

    焼き目が付いたら裏返して
    中火のやや弱めで4~5分程焼く

  8. 8

    ターナーやスプーン等で押してみて弾力があれば出来上がり

  9. 9

    しょうゆやポン酢醤油に
    生姜、からし、大根おろし、ラー油等お好みで頂きます

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
2021/06/30 04:22に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆850万回突破!2025/4/17☆900万回突破!2025/9/27☆950万回突破!2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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このレシピのキーワード

なす 大葉 片栗粉 卵 とりひき肉 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21881633
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