油あげを一口大（1枚を8切れ程度）に切る。

フライパンに油をひく。

カットした油あげをフライパンに重ならないように並べ、表面にケチャップを塗る。多めの方がおいしく、具を乗せやすい。

カット野菜を並べる。ピーマン、パプリカ、しめじ、トマトなどがおすすめ。

ピザチーズをかけ、蓋をして焼く。冷凍具材を使う場合は弱めの中火から始め、様子を見ながら、解凍できたら並べなおす。

具材が解凍できたら弱火にして蓋をし、音とにおいが変わってきた頃が止め頃。しっかり焼いた方がおいしい。