旨さ爆発！食欲そそるセブン風☆豚カルビ丼
ハミング✩バード♪ @cook_40235518
飴色にヒカル玉ねぎ☆
ごんがりとしたお肉の焼き目で食欲倍増
にんにく生姜醤油のこだわりのタレが
めっちゃあう♪あの味
このレシピの生い立ち
とにかくコンビニに置いてある
弁当で１番目をひいてしまってたので
再現してみようと思いました。
ザ、ガッツリ飯！なのです
旨さ爆発！食欲そそるセブン風☆豚カルビ丼
飴色にヒカル玉ねぎ☆
ごんがりとしたお肉の焼き目で食欲倍増
にんにく生姜醤油のこだわりのタレが
めっちゃあう♪あの味
このレシピの生い立ち
とにかくコンビニに置いてある
弁当で１番目をひいてしまってたので
再現してみようと思いました。
ザ、ガッツリ飯！なのです
作り方
- 1
豚肉は片面に塩コショウをふり、裏返して片栗粉をふるいを使ってまんべんなく
かけておく - 2
計量カップに★を入れてよくかき混ぜておく
- 3
フライパンにサラダ油をひいて、中火で加熱し温まったら玉ねぎを加えて炒める
- 4
みりんを玉ねぎにまわしかけ、蓋をして玉ねぎが透明になるまで加熱する
※ときどき混ぜ合わせる - 5
蓋をあけフライパンの端に玉ねぎを移動させ、空いた中央に豚肉を塩コショウをふった面を下にして焼いていく
- 6
肉色がわかったら裏面に返し焼く、この時少し肉をフライパンに押さえつけながら焼く
- 7
裏面にしっかり焼色がつくまで焼き、肉を返し焼き目を上にする
- 8
２をフライパン全体にまわしかけ、ときどきスプーンでタレをすくいながら具材にかけタレをよく絡める
- 9
どんぶりにご飯をついで、お肉を焼き目をみえるように重ねずらしながら全体に盛り付ける
- 10
玉ねぎをお肉の上に盛り付けて、タレを全体にまわしかける
- 11
炒りごまをお肉にふりかけ、千切りにした漬物を添えて出来上がり♪
コツ・ポイント
こんがりとした焼き目をつける
ことが１番大事です
工程６、７は丁寧に焼き具合を
確認してください
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