ブロッコリーとしめじのごま和えゆず胡椒味
kaana57 @kanakosato
「黒ごま×ゆずこしょう」で風味UP！
ごはんがすすむ簡単副菜。
栄養たっぷりの野菜がもりもり食べられます。
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜に野菜がたっぷりとれるおかずを作りました。
ブロッコリーとしめじのごま和えゆず胡椒味
「黒ごま×ゆずこしょう」で風味UP！
ごはんがすすむ簡単副菜。
栄養たっぷりの野菜がもりもり食べられます。
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜に野菜がたっぷりとれるおかずを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、茎は固いところを切って残りを1cm角に切る。
- 2
しめじは石づきをとってほぐす。
耐熱容器に入れてふんわりラップをかけレンジ（600W）で3分加熱する。 - 3
ラップを外して粗熱をとり、しっかり水をきる。
- 4
鍋に熱湯を沸かし、ブロッコリーの茎を入れて再沸騰したら房を加え、さらに1分半茹でる。
ざるにあげてしっかり水をきる。 - 5
しめじに【A】を混ぜ合わせる。
-
- 6
5にブロッコリーを和える。
-
- 7
※お弁当活用例
ごはんがよく合う副菜です。
-
コツ・ポイント
・食材の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。
・しめじと調味料を先に混ぜ合わせ、後でブロッコリーを加えることで調味料が均一に混ざりやすくなります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21883677
