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じゃがいもとアスパラガスのバター醤油炒め
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じゃがいもとアスパラガスのバター醤油炒め-レシピのメイン写真

じゃがいもとアスパラガスのバター醤油炒め

クックMV94ON☆
クックMV94ON☆ @cook_40353252

バター醤油の味にじゃがいももアスパラガスもしっかり合います♫
このレシピの生い立ち
アスパラガスを使って何か作りたいと思ったところ家にじゃがいもが残っていたのでジャーマンポテト風にしようと思いつきました。
家族にも好評でした♪

バター醤油の味にじゃがいももアスパラガスもしっかり合います♫
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家族にも好評でした♪

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じゃがいもとアスパラガスのバター醤油炒め

クックMV94ON☆
クックMV94ON☆ @cook_40353252

バター醤油の味にじゃがいももアスパラガスもしっかり合います♫
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アスパラガスを使って何か作りたいと思ったところ家にじゃがいもが残っていたのでジャーマンポテト風にしようと思いつきました。
家族にも好評でした♪

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家族にも好評でした♪

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材料

  1. アスパラガス 2束
  2. じゃがいも 3個
  3. オリーブオイル 適量
  4. バター 15g
  5. 醤油 大さじ1.5
  6. マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    アスパラガスは根元3センチほど切り下の部分の皮をピーラーで剥く

  2. 2

    斜めに切る

    • じゃがいもとアスパラガスのバター醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもは一口サイズに切り10分程水にさらしたあと、600wのレンジで約8分温める
    (竹串がスッと刺さればOK)

    • じゃがいもとアスパラガスのバター醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    小鍋かフライパンにオリーブオイルを少量

  5. 5

    アスパラガスから焼き、全体に油がまわったらじゃがいも投入

    • じゃがいもとアスパラガスのバター醤油炒め作り方5写真
  6. 6

    バターを約15g入れる

  7. 7

    鍋の端から醤油入れる

  8. 8

    ブラックペッパー適量入れる

  9. 9

    マヨネーズ回し入れる

    • じゃがいもとアスパラガスのバター醤油炒め作り方9写真
  10. 10

    全体的に焦げ目がついてきたら完成

    • じゃがいもとアスパラガスのバター醤油炒め作り方10写真

コツ・ポイント

じゃがいもは事前にしっかり柔らかくしておくと焼いた時にはほくほくな食感で美味しさ増します。

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クックMV94ON☆
クックMV94ON☆ @cook_40353252
2021/06/15 22:35に公開

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