オーブンを170℃に予熱する。

ボウルに卵白、半量の砂糖を入れてハンドミキサーで泡立てる。

角がたったら、もう半量の砂糖、サラダ油を加えてさらに混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れる。

紅茶のパックの茶葉を加える。

ヘラで切るように混ぜる。

マフィンカップに生地を入れる。

軽く落として空気を抜く。

天板に乗せて、170℃のオーブンで17~20分焼く。