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コーン卵スープ
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コーン卵スープ-レシピのメイン写真

コーン卵スープ

momohe
momohe @cook_40102756

カップスープの粉末でお手軽に。我が家ではクノールです。
このレシピの生い立ち
これ、というコーン中華スープが見つからなかったので、色々アレンジして家族納得の味にたどり着きました。

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momohe
momohe @cook_40102756

カップスープの粉末でお手軽に。我が家ではクノールです。
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これ、というコーン中華スープが見つからなかったので、色々アレンジして家族納得の味にたどり着きました。

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材料

4人分
  1. 水 500ml
  2. 鶏がらスープの素 小さじ2
  3. 卵 1個
  4. コーンクリームスープの素 2袋
  5. 片栗粉 小さじ1/2
  6. 水(片栗粉をとく用) 大さじ1
  7. 塩胡椒 少々
  8. co-opコーン缶 1/2缶
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作り方

  1. 1

    水にコーン、鶏がらスープの素を入れ沸騰させる

  2. 2

    コーンクリーム2袋を溶かし入れる。
    ※ダマになりやすいので下に溜まってないか確認。

  3. 3

    片栗粉小さじ1半を大さじ1の水でとき、汁に投入。
    すぐよくかき混ぜる。
    (ここで卵苦手な子用に取り分けする)

  4. 4

    しっかり沸騰させて強火でグラグラしているところに、よくほぐした卵を投入し、菜箸で素早く卵を細かくする。

コツ・ポイント

パルシステムのコーン中華卵スープをアレンジした覚え書き。
卵抜きでも美味しく家族の好みに合わせたもの。
片栗粉でとろみをつけ、卵入れる前に強火でグラグラさせるのが細かく軽やかな溶き卵になるポイント。

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momohe
momohe @cook_40102756
2021/06/17 23:55に公開
おなかがすいた
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