アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
JulieM @cook_40272360
よくペペロンチーノを作るんですが、なかなか上手くいかず、色んなレシピを見て、自身の備忘録として公開しました。
このレシピの生い立ち
自身の備忘録です。作ってるうちに、またレシピの内容変えるかもです。
アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
よくペペロンチーノを作るんですが、なかなか上手くいかず、色んなレシピを見て、自身の備忘録として公開しました。
このレシピの生い立ち
自身の備忘録です。作ってるうちに、またレシピの内容変えるかもです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と塩を入れ沸かす
- 2
水を沸かしている間に、ニンニク半分をスライスに、半分を微塵切りにし、唐辛子を輪切りにする
- 3
フライパンにオイルとスライスにしたニンニクを入れ、弱火にかける
(パセリ、ベーコン入れる時はこのタイミングで入れます) - 4
オイルに泡が出てきたら、微塵切りのニンニクと唐辛子を入れる
(写真はベーコンを入れた時のものです) -
- 5
鍋の水が沸騰したら、スパゲッティを鍋に入れる
- 6
微塵切りのニンニクに色が付いてきたら、火を止め茹で汁をオイルの同量〜倍量をフライパンに入れ、乳化させる
- 7
スパゲッティは表示時間より早く湯を切り、フライパンに入れしっかり混ぜ合わせたら出来上がり！
- 8
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21884541
