シュリンプカクテル(自家製 簡単ソース)

MomsRecipe @cook_40296295
簡単なのに本格的な味のカクテルソース
茹でただけのエビもソースを添えればおしゃれな一品に!
おつまみとしても◎
このレシピの生い立ち
ローストビーフ用に買ったチューブのホースラディッシュが余っていたのでカクテルソースに!
アメリカのパーティー料理の定番。
シュリンプカクテル(自家製 簡単ソース)
簡単なのに本格的な味のカクテルソース
茹でただけのエビもソースを添えればおしゃれな一品に!
おつまみとしても◎
このレシピの生い立ち
ローストビーフ用に買ったチューブのホースラディッシュが余っていたのでカクテルソースに!
アメリカのパーティー料理の定番。
作り方
- 1
<エビの準備>
エビを洗って、殻付きのまま楊枝や竹串を使って背ワタを取り除く - 2
沸騰した湯に①と酒を入れ茹でる(あら熱が取れるまで鍋の中に入れたままにしておいた方がしっとりする)
- 3
あら熱が取れたら殻を剥く
- 4
<カクテルソース>
ケチャップとその他の調味料を良く混ぜたら完成
コツ・ポイント
茹でるときに酒(またはワイン)を入れるとエビが美味しくなります!殻付きのエビの方がおすすめです。
ホースラディッシュ(西洋わさび)の量で辛味を調節してください。
食べる時にお好みでレモン汁をかけてください
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