本格チキンカレー
所要時間約90分（鶏肉を冷蔵庫で6時間漬け込む時間を除く）難易度：★☆☆☆☆
このレシピの生い立ち
♪他にもいろいろなレシピがあります。「プロフーズ」で検索！♪
商品などの詳しい情報↓↓https://www.profoods.co.jp/i/0146319
本格チキンカレー
所要時間約90分（鶏肉を冷蔵庫で6時間漬け込む時間を除く）難易度：★☆☆☆☆
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アプリでひらく作り方
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こちらの商品を使います！モンテベッロ ダイストマト 400g
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GABAN ターメリックパウダー 80g
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GABAN シナモンスティック（シール付） 20本
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- 4
GABAN コリアンダーパウダー 75g
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- 5
GABAN カエンペッパーパウダー 80g
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- 6
GABAN カルダモンパウダー 60g
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- 7
GABAN クミンパウダー 65g
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鶏もも肉を一口大に切り､Aの材料を加えて混ぜ合わせ､冷蔵庫で6時間程度漬ける｡
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- 9
※ヨーグルトに漬けることで柔らかくしっとりと仕上がります｡
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玉ねぎをみじん切り
にする｡ -
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深さのあるフライパンまたは厚手の鍋にBの材料を入れて香りが出るまで加熱し､
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準備しておいた玉ねぎを加えて
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キツネ色になるまで炒める（弱火～中火）。
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Cの材料を加えて中火で6～7分炒めて水分をしっかり飛ばす｡
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火を止める（または弱めて）Dを
加え､しっかりと混ぜ合わせ、粉っぽさをなくす。弱めの中火で2～3分炒め、香りを立たせる｡ -
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（※辛さが苦手な方はカエンペッパーを調整してください。）
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準備しておいた鶏もも肉をAごと全て加え､
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中火で鶏もも肉に軽く火が通るまで炒める｡
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水を加え、火を強めて沸騰させる。
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沸騰したら弱火にして、20分程度煮込む。
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仕上げにガラムマサラを加え、
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全体になじませ、ひと煮立ちさせて完成。
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■プロフーズのキットを使えば、必要な材料が必要な分量だけ入っているので「本格チキンカレー」を簡単にお作りいただけます。
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材料の★以外がセットになっております。↓↓https://www.profoods.co.jp/i/0146319
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コツ・ポイント
数種類の香辛料を使って作る本格的なスパイスカレー。深みのあるスパイシーな味をおたのしみいただけます。スパイスの調整で、マイルドなカレーにも仕上がります。
つくれぽ
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