ふるふるの豆乳ゼリー。10分もあれば作れます！このレシピの生い立ち職場の先輩から教えてもらったレシピの覚え書き。
粉ゼラチンを分量の水に振り入れ ふやかす。
鍋に豆乳と砂糖を入れ中火にかけて砂糖が溶けたら火を止める。
豆乳の鍋にふやかしたゼラチンを加え 完全に溶かす。
ゼラチンを溶かした豆乳をボウルに移し、生クリームを加え底にアイスノンをあて混ぜながら冷やす。
トロミがついてきたら、器に流し冷蔵庫で冷やし固める。
黒蜜やきな粉をかけて食べると美味しいです！
冷やす時は一回り大きなボウルに氷水を張ってもいいのですが、洗い物が増えるのでズボラな私はアイスノンを使ってます！
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