名古屋コーチンで作る「お雑煮&うま煮！」
Bオルフェーヴルz @cook_40450769
手抜き料理です！手順を省き
誰でも簡単にできるような
レシピになってます！
食材と調味料は揃えてください！
このレシピの生い立ち
スーパーにある
切れてる野菜を使って
簡単に美味しい料理を大量に作って
ストックして、何日もたべれるように・・
というところスタート
今回は少なめに作りました。
名古屋コーチンで作る「お雑煮&うま煮！」
手抜き料理です！手順を省き
誰でも簡単にできるような
レシピになってます！
食材と調味料は揃えてください！
このレシピの生い立ち
スーパーにある
切れてる野菜を使って
簡単に美味しい料理を大量に作って
ストックして、何日もたべれるように・・
というところスタート
今回は少なめに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
手抜きです。
下ごしらえなし -
- 2
ここ本当に大事！画像の品々と
生姜少々を
ベストに調合
お好みで氷砂糖を➕
ちなみに野菜と肉の出汁で更に美味しくなります -
- 3
かつおの出汁が好きならかつおの出汁を追加。 鳥の出汁が好きなら、鳥の出汁を追加
- 4
手順2の和風ベースを
極めてください。・肉じゃが
・煮付け
・五目きんぴら
・お雑煮全部いけます！
-
- 5
1 ダイコン
2 玉ねぎ
3 人参
4 鶏肉1を合わせた
鍋にぶっ込
アクを取りながら
茹でます。 -
- 6
完成
-
- 7
汁の量を増やして、お餅を入れればお雑煮です（笑）
-
コツ・ポイント
まず、出汁が重要
茅乃舎の出汁を例えばほんだしにすると・・
→料理が終わります
福来純の本みりんを→安いみりん風使うと
→料理が終わります
手順2のバランスがおかしいと
→料理が終わります
牡蠣醤油も重要
日本酒は変更可
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21885529
