お弁当に。ピーマンとちくわの炒め物

かずくん☆
かずくん☆ @cook_40158616

冷蔵庫に半端に残っていた焼きちくわとピーマンの炒め物をお酢味にしてみたかっただけです
このレシピの生い立ち
お弁当のピーマン、毎回同じ味なので、さっぱり系にしてみました。 半端に残っていた焼きちくわとピーマン1個で。油揚げでも美味しいと思います。

お弁当に。ピーマンとちくわの炒め物

冷蔵庫に半端に残っていた焼きちくわとピーマンの炒め物をお酢味にしてみたかっただけです
このレシピの生い立ち
お弁当のピーマン、毎回同じ味なので、さっぱり系にしてみました。 半端に残っていた焼きちくわとピーマン1個で。油揚げでも美味しいと思います。

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材料

1人分
  1. ピーマン 1個
  2. 焼きちくわ 1/2本
  3. みりん 少々
  4. カンタン 少々
  5. コンソメの素(顆粒) パラパラと
  6. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    ピーマン、ちくわを適当な細切りにする。

  2. 2

    油少々を熱し、ちくわ、ピーマンを炒め、油が馴染んだらみりんを加え、フライパンを揺すってなじませる。

  3. 3

    コンソメをパラリ、カンタン酢をジュッと回しかけ、さっと揺すって出来上がり。

コツ・ポイント

材料が少ないので、コンソメは多いと塩辛くなります。味見しながらで…

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自慢料理を増やせるように、クックパッドさんにはお世話になってます。市販品にも頼ってゆる〜くアレンジ料理をしてます。
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