そら豆のムース　トマトジュレ

そら豆のムース　トマトジュレ-レシピのメイン写真

そら豆のムース　トマトジュレ

純正食品マルシマ @cook_40055726

これからの季節にぴったりの冷たいそら豆のムースです。トマト酢のジュレが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
【使用商品】
　・飲む飲料酢　とまと
　・純正醤油淡口
　・洋風だし一番

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これからの季節にぴったりの冷たいそら豆のムースです。トマト酢のジュレが食欲をそそります。
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【使用商品】
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　・純正醤油淡口
　・洋風だし一番

これからの季節にぴったりの冷たいそら豆のムースです。トマト酢のジュレが食欲をそそります。
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材料

2人分

そら豆 120ｇ
*豆乳 200ml
*洋風だし 4ｇ
☆粉ゼラチン 5ｇ
☆トマト酢大さじ3
☆淡口醤油大さじ1/2
☆洋風だし 4ｇ
☆水 150ｍｌ
（飾り用）
ミニトマト 2個
チャービル適量

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作り方

1
2

サヤから取り出したそら豆を5分塩茹でし、薄皮を取っておく
3

*を鍋に入れ弱火にかけて洋風だしを溶かす
4

2に1を入れブレンダーで滑らかにしたら、1人分ずつカップに取り分ける
5

☆を合わせ耐熱容器に流し入れたら500Ｗで2分加熱し、粗熱を取る。
6

3と4を冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める
7

ジュレをフォークで崩し、3の上に乗せ、飾りを盛り付けたら出来上がり！

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2021/06/17 01:35に公開

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