器にアイス珈琲50g入れる。その上からゼラチンをふりかけ、ふやかしておく。

鍋に残りの珈琲と砂糖を入れて、砂糖煮とかす。
85℃くらいの温度でOK。温度計なかったら、周りがふつふつなるくらいでOK

ふやかしたゼラチン入れて、ゼラチン溶かす。

ゼラチンが溶けたら、好みのガラス容器に入れる。
急冷室があれば、ここであら熱をとり冷蔵庫にいれて固まるまで待つ。

上にホイップクリームとシリアルのせました。
アイスクリームとか練乳とかでもあうと思います。

アイス珈琲の中に入れて上にアイスクリームとか乗せると、喫茶店風になります。