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ゴーヤとミョウガの混ぜただけ
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ゴーヤとミョウガの混ぜただけ-レシピのメイン写真

ゴーヤとミョウガの混ぜただけ

酒にも米にも合う!
酒にも米にも合う! @cook_40353043

かんたんすぎます!
このレシピの生い立ち
ゴーヤが好きなので適当に作ってみたら美味しかったです

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ゴーヤとミョウガの混ぜただけ

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材料

  • ゴーヤ 1/4~1/3本くらい
  • 塩 ひとつまみ
  • ミョウガ 1本くらい
  • 和風だし 少量
  • 醤油 ちょっと
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作り方

  1. 1

    ゴーヤの中綿をとって2〜3ミリ幅に切る

  2. 2

    切ったゴーヤに塩をひとつまみ加えてもみ込む。そのの10分くらい放置

  3. 3

    ミョウガを刻む

  4. 4

    ゴーヤを水で軽く洗って水気を切る

  5. 5

    お皿にゴーヤを盛り付けて、顆粒の和風だしをひとふり
    ※カツオ節もアリ!

  6. 6

    ゴーヤの上に刻んだミョウガをのせて、醤油をひとまわし

コツ・ポイント

夏とビールにかんたんピッタリです!
苦味でシャキッとしますね。

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酒にも米にも合う!
酒にも米にも合う! @cook_40353043
2021/06/24 11:00に公開
単身赴任のおっさんですが、酒に合う料理頑張ります!
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ゴーヤ みょうが

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