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チキン手羽元塩麹焼き♪
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チキン手羽元塩麹焼き♪-レシピのメイン写真

チキン手羽元塩麹焼き♪

三田三
三田三 @cook_40156139

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塩麹が美味しい料理にしてくれるチキンレシピです
このレシピの生い立ち
塩麹を手作りしたので手羽元に漬け込み焼いてみました。美味しく出来たのでレシピ投稿します。

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三田三
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材料

  1. 手羽元 5本
  2. 塩麹 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    手羽元に塩麹をまぶしてジッパー付きポリ袋に入れて最低半日理想は2日間漬け込みます

    • チキン手羽元塩麹焼き♪作り方1写真
  2. 2

    天板にクッキングシートを敷き塩麹に漬けた手羽元を並べ180度のオーブンで25分ほど焼きます

    • チキン手羽元塩麹焼き♪作り方2写真
  3. 3

    焼き色が薄ければオーブンを190度に上げてさらに5分ほど焼きます

    • チキン手羽元塩麹焼き♪作り方3写真
  4. 4

    付け合せの野菜などを一緒に盛り付け仕上げます

    • チキン手羽元塩麹焼き♪作り方4写真

コツ・ポイント

塩麹に漬け込む時間が長いほど味がよく馴染んで美味しいです

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三田三
三田三 @cook_40156139
2021/06/26 13:53に公開
クックパッド人気検索1位獲得6回、トップ10入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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