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ニジマスのマース煮
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ニジマスのマース煮-レシピのメイン写真

ニジマスのマース煮

ぽちにゃーん
ぽちにゃーん @cook_40095913

ニジマスをマース煮で、ますますまーさん！（美味しい！）
このレシピの生い立ち
ニジマスは塩焼きがすごく美味しいので、マース煮も絶対に美味しいと思って挑戦。大成功でした。

ニジマスをマース煮で、ますますまーさん！（美味しい！）
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ぽちにゃーん
ぽちにゃーん @cook_40095913

ニジマスをマース煮で、ますますまーさん！（美味しい！）
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ニジマスは塩焼きがすごく美味しいので、マース煮も絶対に美味しいと思って挑戦。大成功でした。

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材料

4人分
  • ニジマス 4匹
  • 水 300ml
  • 昆布だし(顆粒) 小さじ１
  • 塩 小さじ２
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作り方

  1. 1

    ニジマスの頭と内蔵は取る。
    表面のヌメリもなるべく落とし、切込みを入れる。

    • ニジマスのマース煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに煮汁の材料を入れて、煮立たせる。

    • ニジマスのマース煮作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら魚を入れる

    • ニジマスのマース煮作り方3写真
  4. 4

    中火にする。
    落し蓋をして15分煮る。

    • ニジマスのマース煮作り方4写真
  5. 5

    途中、煮汁が減り過ぎないように火加減を調整してくださいね。

    • ニジマスのマース煮作り方5写真
  6. 6

    お皿に並べて完成です

    • ニジマスのマース煮作り方6写真

コツ・ポイント

・落し蓋にアルミを使うのが嫌な人はキッチンペーパー等で。
・煮汁は海水ぐらいのしょっぱさで。

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ぽちにゃーん
ぽちにゃーん @cook_40095913
2021/06/24 04:20に公開
釣りガールって云うには無理があるお年頃。自分でタイイングしたフライでエリアトラウトに通ったり、海で釣ったりしてます。最近は魚系レシピが多め。
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煮物 にじます

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