本日の夕食☆サーモンと野菜のトルティーヤ
トルティーヤで野菜を巻いて！
サーモンは混ぜるだけの簡単ソースで！
このレシピの生い立ち
トルティーヤが好き。
アプリでひらく作り方
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トマト、モッツァレラ、オリーブオイル、塩、粗挽き胡椒を角切りにして混ぜておきます。
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- 2
バジルもお好みで。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを引いて、ニンニクをいれます。
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- 4
鷹の爪も。
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野菜たちを準備。
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- 6
キノコを入れて炒めます。
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キノコに色がついてきたら、野菜たちも加えて、3分ほど炒めます。
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- 8
白ワインも入れてジュー！
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こんな感じ。
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さっと火が通ったら、ボウルにとってさましておきます。
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- 11
パプリカもカットして、、
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トマトのボウルに入れてください。
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セロリを千切りにして、水に晒しておきます。パプリカもあれば、彩に良いので、千切りにして混ぜてもオッケー。
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☆の調味料を混ぜておきます。
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フライパンにニンニク、ネギの端っこ、水、醤油を入れて火にかけます。
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すぐにサーモンをドボン！
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すぐに蓋をして！
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中火の少し弱めで、クツクツ蒸し焼き状態。
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薄いサーモンは2分くらいでオッケー！
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トマトのボウルと、冷ましておいた野菜たちをドッキング。
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軽く焼いたトルティーヤと一緒にどうぞ！
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サーモンとセロリをお皿に。
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作っておいたソースをかけて完成！
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今日の献立完成。
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コツ・ポイント
サーモンは鮮度が命です！新鮮ならレアーで！
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