人参のピリ辛和え(*^-^*)

ひめさゆり
ひめさゆり @cook_40095997

人参だけで簡単に作れる、ピリ辛和え♪
箸休やお弁当のつけ合せ等におすすめの一品です♪
このレシピの生い立ち
人参が沢山あったので、簡単に作れるピリ辛和えにしてみました。

人参のピリ辛和え(*^-^*)

人参だけで簡単に作れる、ピリ辛和え♪
箸休やお弁当のつけ合せ等におすすめの一品です♪
このレシピの生い立ち
人参が沢山あったので、簡単に作れるピリ辛和えにしてみました。

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材料

2人分
  1. 人参 1本~(正味150g)
  2. 少々
  3. ★醤油 大さじ1弱
  4. ★三温糖 小さじ1強
  5. ★豆板醬 小さじ1/8
  6. ごま 大さじ2
  7. 青じそ(トッピング用) 2枚

作り方

  1. 1

    人参は4cm長さの細切りにして、ボウルに入れ、塩少々を振り混ぜ5分位置き、水分をしっかり絞ります。

  2. 2

    器に★印の調味料を入れてよく混ぜ、1の人参と合わせて、味を馴染ませ、器に盛り青じそを添えます。

コツ・ポイント

人参の水分は、しっかり絞ってください。
豆板醬の辛味は、お好みで調整しても良いと思います。
トッピングの野菜は、青じそ以外のものでも良いと思います。

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