さっぱり☆ズッキーニわかめカニカマ酢の物
きゅうりの酢の物に見えますが、ズッキーニの塩もみを使っています。火を使わずに作れて簡単！箸休めの一品にいかがですか♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニときゅうりはよく似ているなぁといつも思うので、同じように酢の物を作ってみました。
さっぱり☆ズッキーニわかめカニカマ酢の物
きゅうりの酢の物に見えますが、ズッキーニの塩もみを使っています。火を使わずに作れて簡単！箸休めの一品にいかがですか♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニときゅうりはよく似ているなぁといつも思うので、同じように酢の物を作ってみました。
作り方
- 1
ズッキーニは厚さ2mm位のいちょう切りにし、ボールに入れて塩を加えて揉み込んで3分くらい置く。
-
- 2
乾燥わかめは、適量の水に浸けて戻す。
- 3
別のボールに、合わせ酢の調味料を入れて混ぜておく。
（※味見をして、お好みの味になるように酢の分量を調節してください。） - 4
１のズッキーニから出てきた水分をしっかり絞り、３のボールに入れる。
-
- 5
２の乾燥わかめの水分をしっかり絞って４のボールに加え、手で割いたカニカマも加え…→
-
- 6
→全体を混ぜ合わせる。
-
- 7
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コツ・ポイント
合わせ酢の酢の分量を大さじ1.5にすると、酸っぱさ控えめの甘めの味付けになります。
酸っぱさが足りないと思われる場合は、酢の分量を増やしてください。
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