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大豆不使用!ヴィーガンマヨネーズ
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大豆不使用!ヴィーガンマヨネーズ-レシピのメイン写真

大豆不使用!ヴィーガンマヨネーズ

クック2YB8L6☆
クック2YB8L6☆ @cook_40240039

カシューナッツベースで混ぜるだけのマヨネーズです♪
このレシピの生い立ち
市販のヴィーガンマヨネーズは、材料が良くても味が合わなかったり、味が良くても高価だったりするので、家にあるもので手軽に自分で作れないかと思ったのがきっかけです。

カシューナッツベースで混ぜるだけのマヨネーズです♪
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市販のヴィーガンマヨネーズは、材料が良くても味が合わなかったり、味が良くても高価だったりするので、家にあるもので手軽に自分で作れないかと思ったのがきっかけです。

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クック2YB8L6☆
クック2YB8L6☆ @cook_40240039

カシューナッツベースで混ぜるだけのマヨネーズです♪
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市販のヴィーガンマヨネーズは、材料が良くても味が合わなかったり、味が良くても高価だったりするので、家にあるもので手軽に自分で作れないかと思ったのがきっかけです。

カシューナッツベースで混ぜるだけのマヨネーズです♪
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材料

  1. カシューナッツ 120g
  2. りんご酢(お酢やレモン汁でも) 大さじ1〜
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. ブラックソルト 小さじ1
  5. にんにくパウダー 小さじ1/2
  6. メープルシロップ 小さじ1/2
  7. お水 10ml〜
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作り方

  1. 1

    カシューナッツを浸水させてふやかす。(30分〜)

  2. 2

    軽く洗ったカシューナッツ、他の材料をブレンダーに入れよく混ぜる。(お酢やお水は少なめから、様子を見ながら少しずつ足す)

  3. 3

    滑らかになったらできあがり!

コツ・ポイント

調味料は少なめの量から混ぜ始めると失敗しません(^^)

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クック2YB8L6☆
クック2YB8L6☆ @cook_40240039
2021/06/23 09:43に公開

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