ホットケーキミックス、アーモンドパウダー、砂糖をポリ袋に入れ全体が混ざるように振り混ぜる。

バターをざっくり切って①の中に入れ袋の上から揉むように混ぜる。（無塩バターなら塩ひとつまみ入れる）

ひとまとまりになったら冷蔵庫で1時間くらい冷やす。

③を袋の上から綿棒で5mmくらいにのばす。

タルト型にサラダ油を薄く塗り小麦粉を振るっておく。（余計な粉は逆さにして落とす）

④をタルト型に置き形成する。底の部分は膨らまないようにフォークで刺しておく。

アルミホイルを敷き、重り代わりにお米を置く。

くるみを乾煎りする。大きなくるみは割る。

薄茶色になったらバター10gを加えくるみを入れ、ざっくり混ぜる。

粗熱がとれたタルト生地に平らに広げ予熱したオーブンで16分焼く。