豚バラレタス巻き肉からジュワ〜
ミントみんと @cook_40340619
豚ばらと少し火の通ったレタス、お口に入れるとジュワ〜と最高です。ちょっと手間がかかりますが、旨〜いやつです。
このレシピの生い立ち
大量レタスの消費に、レタスを加熱してみましたが美味しさに鉄板です。
豚バラレタス巻き肉からジュワ〜
豚ばらと少し火の通ったレタス、お口に入れるとジュワ〜と最高です。ちょっと手間がかかりますが、旨〜いやつです。
このレシピの生い立ち
大量レタスの消費に、レタスを加熱してみましたが美味しさに鉄板です。
アプリでひらく作り方
- 1
ラップに豚ばら4-5枚並べ、塩コショウ、小麦粉を振る。水を切ったレタスを肉の幅にまとめたものを巻く
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- 2
ラップごと、ぎゅっとぎゅっと空気を抜くように。海苔巻を作る要領で。一気に巻こうとせず段階的に。
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- 3
少しずつラップをずらしながら外してぎゅっと巻いていく。巻き終わりはパスタを刺して止める。巻きあがりに軽く塩コショウする。
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- 4
プライパンに油をひかず、巻き終わりを下にして中火で焼く。
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- 5
動かし過ぎず、じっくり全面焼いていく。
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- 6
食べやすいように、一口大に切ってどうぞ。
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- 7
「レタス巻き」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
レタスはぎゅっと丸めてぐるぐる。巻き終わりはパスタで止めて。油なしでじっくりこんがり焼いてください。崩れやすいので動かし過ぎない。
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